Grâce à la présence de meules en état de fonctionnement, cette salle d’une surface de 74 m² nous replonge dans le passé de l’ancienne meunerie de Nouara. Aussi pratique qu’atypique, cette salle de réception accueille 78 personnes assises, et possède un office traiteur de 9m². Un accès direct à la cour intérieure via et une vue sur la vallée s’ajoutent à la singularité de cette salle bien nommée : « La meunerie ».
